अर्थ : सड़ने में प्रवृत्त करना।
उदाहरण :
पके फलों को आपने अधिक दिनों तक रखकर सड़ा दिया।
अर्थ : जल मिले पदार्थ में विशिष्ट प्रकार का रासायनिक परिवर्तन करना।
उदाहरण :
नान, भठूरे आदि बनाने के लिए आटे में खमीर उठाया जाता है।
पर्यायवाची : खमीर उठाना, खमीर लाना, ख़मीर उठाना, ख़मीर लाना