अर्थ : जल मिले पदार्थ में में विशिष्ट प्रकार का रासायनिक परिवर्तन होना।
उदाहरण :
इडली के आटे में अभी तक खमीर नहीं उठा है।
पर्यायवाची : खमीर आना, खमीर उठना, ख़मीर आना, सड़ना
अन्य भाषाओं में अनुवाद :
ఏదైనా ఒక వస్తువు బాగా పులిసిన వాసన వచ్చి చెడిపోయిన స్థితి
ఇడ్లి పిండి ఇప్పటివరకు చెడిపోలేదుநீர்த்த பொருட்களில் புளிப்பைக் கொடுக்கும் ஈஸ்டின் விளைவு
இட்லி மாவு இப்பொழுது வரை வீணாகவில்லைവെള്ളം ചേര്ന്നു പദാര്ഥത്തില് പുളിപ്പ് വരുക അല്ലെങ്കില് പുളിച്ച് പൊന്തുക
ഇടലിമാവ് ഇതു വരെ പുളിച്ചിട്ടില്ല